Коктейли

Жужжалка (зум) (Zoom)

Страна происхождения: Португалия

Состав:
45 мл бренди
20 мл сливок
15 мл меда

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 150 мл шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Затуманенные мозги (Pickled Brain)

Страна происхождения: Мальта

Состав:
15 мл ликера «Калуа» (Kahlua)
15 мл сладкого вермута
15 мл сухого вермута

Посуда и оборудование:
стопка, 45 мл

Приготовление и сервировка:
Налейте в порционную посуду в указанном порядке.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Золотая мечта №1 (Golden Dream No.1)

Страна происхождения: США

Состав:
20 мл ликера «Гальяно» (Galliano)
20 мл ликера «Куантро» (Cointreau) (можно заменить «Трипл Сек» (Triple Sec))
20 мл апельсинового сока
20 мл сливок
лед
коктейльная вишенка (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер
шпажка (для сервировки)

Золотой (Golden)

Страна происхождения: Куба

Состав:
60 мл рома «Бакарди» (Bacardi)
60 мл лимонного сока
1 яичный желток
1 чайная ложка сахара
газированая вода

Посуда и оборудование:
хайбол, 300 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме газированной воды. Процедите в порционную посуду. Долейте газированной водой и подайте с соломинкой.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Иллюзия (Illusion)

Страна происхождения: Австралия

Состав:
45 мл водки
15 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
90 мл лимонного сока
немного лаймового ликера

Посуда и оборудование:
бокал для коктейля, 140 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Истопник (Boilermaker)

Страна происхождения: Великобритания

Состав:
30-60 мл шотландского виски
пиво

Посуда и оборудование:
стопка, 45-100 мл

Приготовление и сервировка:
Подайте виски с «прицепом» из пива.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

КГБ (K.G.B.)

Страна происхождения: Россия

Состав:
30 мл ликера «Калуа» (Kahlua)
30 мл ликера «Гран Марнье» (Grand Marnier)
30 мл ликера «Бейлиз, ираландский крем» (Bailey’s Irish Cream)
лед

Посуда и оборудование:
стакан в старинном стиле, 185 мл

Приготовление и сервировка:
Положите в порционную посуду лед и влейте туда ингредиенты. Коктейль назван по первым буквам названий используемых ингредиентов. Это напиток для поздней вечеринки.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Кир (Kir)

Страна происхождения: Франция

Состав:
15 мл ликера «Крем де Касси» (Crem de Cassis)
сухое белое вино в достаточном количестве

Посуда и оборудование:
винный бокал, 190 мл

Приготовление и сервировка:
Приготовьтев порционной посуде (лед добавлять не нужно).

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Клены (Maples)

Страна происхождения: Аргентина

Состав:
45 мл джина
20 мл белого ликера «Крем де Какао» (Crem de Cacao)
60 мл ананасового сока
3-5 капель сливок

Посуда и оборудование:
стакан в старинном стиле, 180 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»

Коварство Малибу (Malibu Sting)

Страна происхождения: Ямайка

Состав:
30 мл ликера «Малибу» (Malibu)
30 мл джина
30 мл голубого ликера «Кюрасао» (Curacao)
60 мл ананасового сока
колотый лед
30 мл лимонада
ягода садовой земляники (для сервировки)

Посуда и оборудование:
узкй бокал для шампанского, 210 мл
шейкер

Приготовление и сервировка:
Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме лимонада, и процедите в порционную посуду. Прибавьте лимонади, украсьте ягодой садовой земляники, надетой на края бокала.

Страницы

Подписаться на Коктейли