Салаты и закуски

Тропический с авокадо и свеклой

1 плод авокадо, 2 свёклы интернациональной величины или одна здоровая, 1 пучок свежего шпината, можно щавеля или того и другого по полпучка, соль, несколько ложечек лимонного сока, по вкусу кто желает мелконарубленной петрушки и сельдерея.

Инструкции:

Всё очень просто: зрелый плод авокадо (то есть мягкий, но не до умопомрачения мягкий), разрезать пополам, вунуть косточку, положить на доску половинки, назрезать обе ещё раз пополам.

Взять за кончик шкурку и акуратно снять её с каждой четвертинки. Затем порезать на мелкие квадратики авокадо, смешать со свареной и нарубленой также на квадратики свёклой и нарезанным мелко (но длинно) шпинатом и щавелем.

Посолить по вкусу, добавить лимонный сок и мелконарубленную зелень. Приятного апетита!

Салат из курицы и огурцов

на выходные мы ездили в Суздаль и там (в ресторане "трапезная") я ела очень вкусный салатик, а сегодня я его дома сделала! вот рецепт:

-огурцы свежие
-яйца
-курица отварная
-чернослив (немного)
-укроп, петрушка

всё мелко порезать (только чернослив сильно мельчить не надо), заправить майонезом.

Форумы Cosmo

Салат с креветками "Сны о море"

500 г очищенных креветок, сок половины лимона, 3 помидора, 4 яйца, 1 ст.л. измельченного свежего укропа, 1 зубчик чеснока, 150 г майонеза
Отвариваем креветки в течение 3 минут в воде с добавлением сока лимона, затем сливаем воду и остужаем. Яйца варим вкрутую и нарезаем небольшими кубиками. Помидоры режем тонкими дольками или крупными кубиками. В салатник выкладываем слоями: помидоры, вареные яйца, креветки, укроп. Майонез смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и заливаем им салат.
Форумы Cosmo

Помидорки с медом и чесноком - отличная закуска!

5-6 средних помидоров
Маринад:
50 мл. оливкового масла,
2 ст. ложки уксуса,
0.5 ст. ложки жидкого меда,
1 ч.л. сушеной мяты или оригано,
2-3 зубчика чеснока,
перец чили,
соль.

Помидоры тонко режем кольцами , заливаем маринадом и ставим в холодильник на пропитку минут на 15-30

Форумы Cosmo

Салат из фасоли и грибов

1 банка фасоли (не в томатном соусе)
1 болгарский перец
6 варёных яиц
1,5 пачки шампиньонов
Шампиньоны обжарить с луком, порезать яица и перец, все перемешать (вместе с фасолью), заправить майонезом и посолить. Очень просто и очень вкусно.

Форумы Cosmo

Помидоры с креветками и крабовым мясом

12 помидоров (средних), 250 г крабового мяса, 250 г очищенных отварных креветок, 1 свежий огурец, 2-3 вареных яйца, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны, соль, черный перец, зелень

Восточный салат

балык (любые копчености не жирные) - 300 гр
кура отварная - 300 гр
грибы консер. - 1 банка
фасоль красная консерв. (не в томате) - 1 банка
огурцы свежие - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1 шт
паприка, сахар, соль, перец черный молотый (по вкусу)

Салат или смесь на бутерброд из тунца

тунец в собствен. соку - 1 банка
грибы свежие - 7шт
помидор 1 шт
огурец 1 шт
салат зеленый
лук зеленый
укроп

все это перемешиваем и заливаем соком половинки лимона. кто хочет может добавить соль

Форумы Cosmo

Салат из курицы с манго и малиной

Куриное мясо, порезаное небольшими полосками.
Салатные листья.
Грецкие орехи.
Манго.
Сверху - протёртая свежая малина

Форумы Cosmo

Салат "Угадай меня"

Продукты:
300г цветной капусты,
1 зубчик чеснока,
100г сыра,
1 пачка сухариков из белого хлеба,
укроп,
1 банка шпрот,
1/2 банки сладкой кукурузы,
майонез, 2 ст. ложки кетчупа.
Способ приготовления:
Свежую цветную капусту натереть на самой мелкой терке или перерубить в комбайне. Зе-лень мелко нарезать. Чеснок продавить через пресс. Сыр потереть. Шпроты размять вилкой. Все перемешать c остальными ингредиентами и заправить майонезом с кетчупом. При желании немного подсолить.

Страницы

Подписаться на Салаты и закуски