Еда

Полезные советы

Иван-чай - целебный напиток Русов

Иван-чай упоминается еще в хрониках XII века. В тогдашнем экспортном перечне он значился под названием "копорский чай" (по названию селения, основанного Александром Невским) и уступал только ревеню, опережая тогдашний русский "бренд" - пеньку, меха, золото.

Участники взятия Казани и покорения Астрахани, ратники Минина и Пожарского, гулящая вольница Степана Разина пили Иван-чай, который был неотъемлемой частью их быта.

Иван-чай - способ приготовления

История Копорского чая насчитывает более семи веков. Основное производство Иван-чая приходилось на поселок Копорье, который и подарил напитку такое звучное название. Начиная с 13 века, Копорский чай был традиционным русским напитком. Душистый, вкусный и полезный, он был знаменит по всей России и далеко за ее пределами. Экспорт Иван-чая достигал таких масштабов, что его объем превосходил даже такие популярные русские продукты, как мех, пеньку и золото.

Топ 10 отвратительных добавок McDonald‘s

Нормальный человек, проходя мимо Макдональдса, всегда заметит отталкивающий запах химической еды, но в крупных городах России многие, тем не менее, используют МакДаки не только как федеральную сеть бесплатных туалетов, но и как источник еды из измельчённых жуков и утиных перьев...

Ознакомьтесь с этой статьёй перед тем, как отправиться в свой любимый ресторан быстрого питания не обязательно McDonald‘s.

Список самых отвратительных добавок, которые употребляет человек, «балуя» себя едой из McDonald‘s:

Рецепт лобио

Лобио – блюдо традиционной грузинской кухни. Существует множество версий рецепта, но, в любом случае, лучше придерживаться основных правил приготовления этого яства. Сушеную фасоль нужно перебрать и на полсуток замочить. Нелишним будет в течение этого времени раза два-три сменить воду. После этого фасоль промывают в проточной воде и ставят вариться. При этом первые минут 15 под кастрюлей поддерживают сильный огонь, потом воду сливают, а процедуру повторяют еще раз.

Едим с удовольствием и пользой – вкусные «живые» блюда от Rock'n'Raw

Для большинства современных людей еда является не только средством для утоления голода. Принятие пищи давно превратилось в удовольствие и обязательный ритуал. Задумайтесь, как много событий в вашей жизни сопровождаются употреблением еды – любое торжество, выезд на природу, даже просто встреча с друзьями, свидание или поход в кино.

Китайский элитарный чай Пуэр

Как известно, каждый пищевой продукт имеет свой срок годности, и чай тому не исключение, обычный чай. А, может быть, вы слышали о пуэре и его удивительных свойствах? Ценность этого чая заключается именно в его «возрасте». Чем больше времени он хранится и выдерживается в особых условиях, тем он вкуснее и полезнее становится.

На известных мировых аукционах пуэр с более чем полувековой историей улетает «на ура». Так в чем же польза и уникальность этого продукта? Давайте разбираться.

Заслуженная популярность

Японские блюда на вашей кухне

Среди японцев много долгожителей и очень мало людей с лишним весом, что не удивительно, ведь практически все блюда их национальной кухни можно отнести к здоровому питанию. Рис, овощи, соя, рыба и морепродукты сочетаясь, обеспечивают организм всеми необходимыми полезными веществами.

Конечно, вряд ли вы будете посещать каждый день японский ресторан. А вот завести на своей кухне его маленький филиальчик – вполне возможно.

Японская кухня – доступно для каждого

Двойная уха и говяжий суп

Что может быть вкуснее ароматной, пряной ухи.

Не утихают споры о том, сколько сортов рыбы правильнее использовать при приготовлении ухи. Мнения разделились практически поровну.

Уха из одного вида рыбы вкуснее? Или стоит попробовать рецепт, где упоминается разная рыба?

Немного истории...

На Руси в стародавние времена готовили уху... только из одного вида рыбы.

Была уха осетровая, стерляжья, судачья. Последней кормили больных и ослабленных. Судачья уха нежная, диетическая, сладкая.

Рецепты от Поля Брэга - полезная пища

«То, что человек съел сегодня, определяет его здоровье завтра» - эти слова автора всемирно известных книг о здоровом образе жизни Пола Брэгга можно поставить эпиграфом к книге. Брэгг призывает не клевать на «вкусовые соблазны» витрин и рекламы, нередко «превращающие наш желудок в мусорный бак», а придерживаться натуральной здоровой пищи, массу рецептов которой вы найдете в этой книге. Многие из этих блюд приятно поразят вас не только вкусовой новизной, но и простотой приготовления.

Чудо голодания - книга Поля Брэгга

Самая известная из книг Брэгга "Чудо голодания" выходила на Западе многомиллионными тиражами.

А лучшей иллюстрацией лекций, статей и книг Брэгга служил он сам, его собственный опыт, его образ жизни. В 90-летнем возрасте он был силен, подвижен, гибок и вынослив, как юноша.

Полезные свойства рыбы

Сбалансированное питание – это залог долголетия и крепкого здоровья. О полезных свойствах рыбы известно уже давно и не зря в советских столовых один раз в неделю обязательно готовили рыбные блюда. Те, кто употребляют рыбу как минимум один раз в неделю, реже страдают гипертонией, сердечно - сосудистыми заболеваниями, более активны и трудоспособны.

Без чего не обойтись на кухне современной хозяйке?

Среди самой популярной техники и инструментов на кухне любой хозяйки нашего времени находится не кухонный комбайн, как считали многие десятилетие назад (он занимает слишком много места и трудно моется). Современная наука придумала более компактные и эффективные инструменты для измельчения сырых и вареных продуктов. Это и кухонные процессоры, и терки со съемными лезвиями и присоединяющимися контейнерами и многое другое. Чем быстрее вы измельчите овощи для салата, тем меньше времени потратите на его приготовление.

Страницы