Желе из кураги

50 г кураги (размочить)
5 ст. л. джема
1 ст.л. измельченной апельсиновой цедры
15 г желатина
0,5 л воды
Замачиваем желатин в небольшом количестве холодной воды и оставляем набухать 25-30 минут. Затем растворяем джем в горячей воде, доводим до кипения, добавляем набухший и отжатый желатин, апельсиновую цедру. Доводим до кипения, помешивая. Горячий сироп процеживаем, охлаждаем и разливаем по формочкам, на дно которых предварительно кладем курагу. Убираем в холодильник до застывания

:pie: Форумы Cosmo