Яично-картофельные палочки

Вареный в мундире картофель очистить от кожуры, растолочь, зелень помыть и порубить, ветчину порезать кусочками, сыр натереть на терке. Ветчину и тертый сыр тщательно смещать с сырыми яйцами. Полученную смесь заправить солью, перцем и мускатным орехом. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле. А если сервировать овощами или салатом, то вообще красота будет.