Кулинария, рецепты...не совсем моё, подскажите рецепт...

Для приготовления блюда Вам потребуются: курица (грудка) - 1/2 грудки; яйцо - 1 шт.; ананас консервированный - 1 банка (240г); майонез, кари - по вкусу

Куриную грудку отварить до готовности и оставить остывать в бульоне. Охлажденную куриную грудку нарезать маленькими кубиками. Яйцо сварить и нарезать кубиками. В салатнике соединить курицу, яйцо и ананасы.

Для соуса в майонез добавить по вкусу порошок кари. Добавить в салат соус, размешайте и дайте настояться минут 30. Приятного аппетита!

Новые рецепты приготовления полезной еды есть тоже очень вкусные рецепты по приготовлению рыбы и морепродуктов если есть желание то можете посмотреть

Для романтического ужина, даже очень подойдет.Быстро и вкусно!!!

На 1 курицу потребуется: 100 г томата, 3 репчатые луковицы, 50 г топленого масла, 1 стакан тертого голландского сыра, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, сок из 1/2 лимона, соль, перец и сахар по вкусу.

Курицу хорошо промыть, разрезать на 4 части и обжарить в масле на сильном огне. Положить в кастрюлю, добавить поджаренный лук, потроха, влить 1 л воды, закрыть крышкой и поставить тушить до полной готовности на небольшом огне. Томат прожарить с маслом, добавить муку, разбавить бульоном из-под курицы, заправить по вкусу солью, перцем и сахаром, добавить лимонный сок. Залить этой смесью курицу и поставить кастрюлю на пар. Перед подачей к столу разрезать курицу на небольшие кусочки, положить в глубокое блюдо, залить соусом. К курице можно подать макароны с маслом и тертым сыром или отварной рис.

400 г креветок;
½ стакана мелко нарезанных шампиньонов или белых грибов;
1- 1 ½ стакана бульона (куриного или овощного);
2 ст. ложки сливочного масла;
100 г белого вина (сухого);
1 веточка сельдерея;
½ ч. ложки тертого порошкообразного карри;
¼ ч. ложки тертого порошкообразного мускатного ореха;
1 стакан сливок;
соль (по вкусу).
почистить креветки, затем мелко их нарезать, отложив несколько целых штучек для украшения. Затем подготовленные и нарезанные грибы добавить к креветкам и положить в кастрюлю вместе со сливочным маслом. Все обжарить в течение 5 минут. Потом влить в креветочно-грибную массу бульон и вино. Положить туда же сельдерей, карри, мускатный орех и проварить все на протяжении 20 минут. После чего аккуратно отделить бульон, процедив его при помощи мелкого дуршлага, вынуть и выбросить сельдерей, а оставшиеся овощи протереть через сито или измельчить при помощи блендера. Добавить сливки, соль. Разлить по тарелкам и украсить свой шедевр зеленью и целыми креветками.

300 г ветчины;
200 г сыра твердых сортов;
5-6 шт. помидоров;
майонез (по вкусу).
Нарезать ветчину тонкой соломкой или кубиками, положить в порционные небольшие тарелочки, порезать таким же образом помидоры, красиво уложив их сверху ветчины, затем покрыть все это небольшим слоем майонеза и притрусить мелко натертым сыром. Не перемешивая подать к столу.

при выборе стоит руководствоваться четырьмя пунктами:

что едим, или к чему вино;
страна–производитель;
сорт;
год выпуска.
белое вино – к белому мясу (рыбе, курице, обезжиренной свинине), красное вино – к отбивным из говядины и красному соусу, например, из спелых томатов. Из белых вин можно предложить «Шардонэ», бодрящее «Совиньон Блан», чуть сладковатое «Рислинг» немецкого или калифорнийского производства. Из красных вин – «Каберне Совиньон» , чуть легче «Пино Нуар», крепкое калифорнийское «Цинфандель», «Сирах» и «Шираз» австралийского или французского производства.
Некоторые легкие красные вина прекрасно могут заменить белое, например, красное «Мерло». И наоборот, «Совиньон Блан», «Рислинг», «Пино Гриджьо» дополнят сытные блюда с остринкой.
На вкус и качество напитка влияют не только сорт винограда и технологии, по которым производят вино, но и место, где произрастают виноградники.если стоит выбор между французским, итальянским, немецким и африканским вином, отдать предпочтение лучше первой тройке.
Сортовое вино не обязательно должно быть изготовлено из одного наименования винограда, например, отличным купажом с насыщенным букетом является «Каберне-Мерло».
«С возрастом вино становиться только лучше», – известное утверждение, но не обязательное. Многие сорта вин не рекомендуется хранить долгое время, от этого их вкус и аромат только ухудшаются. «Старое» вино, или «винтажное», означает лишь возраст вина. Как правило, каждый год отличается хорошими или плохими погодными условиями, что, безусловно, влияет на качество созревания винограда.
Обычно вина красных сортов со временем раскрываются в полную силу, что не скажешь о белых и игристых. Производители это учитывают прежде, чем выставлять вина на продажу. Тем не менее, «Дом советов» напоминает, что впрок закупать стоит лишь красные вина.
И от себя добавлю следующее, если вы мало знаете предпочтения вашего (ей) избранника (цы), то лучше использовать белые сорта вин, так как часто на красные сорта вин проявляется аллергическая реакция!

Мелко нарезанные куски мяса солят в середине готовки, а мясо для быстрого прожаривания – непосредственно перед приготовлением (но не заранее). .

Чтобы у курицы получилась хрустящая, румяная корочка, перед приготовлением нужно в нескольких местах наколоть кожу птицы. .

В дни праздников есть почти не хочется! Рекомендую легкий и вкусный перекус:)

Продукты на 6-8 гренок: ржаные хлебцы или кусочки ржаного обжаренного хлеба, 2 зубчика чеснока, 100г адыгейского сыра (или моцареллы, брынзы), 200г красной малосоленой рыбы (горбуша или семга), зеленый лук, черный молотый перец.

Хлебцы или обжаренный черный хлеб натрите чесноком, положите на каждый кусочек пластинку сыра и мелко порезанную рыбу. Посыпьте черным перцем и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Продукты для салата с сыром и морковью: 2 моркови, 1 столовая ложка сахара, 2 апельсина, 2 консервированных персика, 150 г сыра, сок 1 лайма, 4 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки семян кунжута, молотый красный перец.

Для приготовления салата с сыром и морковью морковь помойте, почистите и потрите на крупной терке. Апельсины для салата почистите, разделите на дольки, дольки разрежьте на части.

Тертую морковь посыпьте сахаром и перемешайте. Консервированные персики откиньте на сито, порежьте для салата тонкими длинными ломтиками.

Сыр для салата порежьте маленькими кубиками.

Приготовьте для салата соус. Для этого апельсиновый сок соедините с соком лайма, добавьте оливковое масло, посыпьте молотым красным перцем и слегка взбейте.

Семена кунжута для салата обжарьте на сковороде без масла.

Морковь переложите на блюдо, сверху уложите кусочки апельсинов, ломтики персиков и сыр. Полейте приготовленный салат соусом, посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Продукты для печени с овощами: 500 г говяжьей печени, 700 г картофеля, 3 сладких перца, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 30 мл растительного масла, 1 яблоко, 800 мл куриного бульона, 3 лавровых листа, соль, молотый черный перец, зелень.

Для приготовления печени с овощами лук и чеснок почистите, мелко порежьте и спассеруйте в растительном масле.

Печень помойте, обсушите и порежьте. Картофель почистите и порежьте кубиками. Сладкий перец также порежьте кубиками. Яблоки потрите на крупной терке.

В глубокую сковороду выложите слоями картофель, перец, печень, яблоко и лук. Каждый слой посолите и поперчите. Осторожно влейте куриный бульон и тушите под крышкой в течение 60 минут в духовке, предварительно нагретой до 250 градусов. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу.

Продукты: 1 большая капуста, свино-говяжий фарш, 1 стакан риса, специи, 2 большие луковицы, 3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты, сметана, твердый сыр.
Продукты: 1 большая капуста, свино-говяжий фарш, 1 стакан риса, специи, 2 большие луковицы, 3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты, сметана, твердый сыр.
Рецепт приготовления капустной лазаньи или ленивых голубцов:

Снять с капусты листья, бланшировать в кипятке, начинку как на обычные голубцы, только в нее добавить томатной пасты 2 ложки и сметаны 2-3 ложки и хорошо перемешать.
На дно формы выложить капустные листья потом тонкий слой мясной начинки и опять листья, так чередовать, верх из капустных листьев смазать сметаной (майонезом) и присыпать тертым сыром (при желании).
Запекать при средней температуре около часа. И быстрее и интереснее, съедается тоже быстрее.

Надо: баночка красной (черной) икры
несколько яиц
100 гр. твердого сыра
майонез
листья салата или веточка петрушки для украшения
отварите яйца, очистите их, промойте, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра.

Когда яйца полностью остынут, промажьте каждую половинку майонезом. Ложечкой выложите икру на майонез и воткните «парус», сделаный из ломтика сыра и зубочистки. Все – блюдо практически готово!

Можно украсить кораблики зеленью, которая имеется у вас – петрушка, листья салата, укропа. Можно также использовать в композиции зеленые оливки или виноград, руколлу, грибы и т.д.. Включите фантазию и она вас не только спасет в сложившейся ситуации, но и, возможно, даст начало новому рецепту или кулинарной идее.

Этот салат с курицей и овощами просто объедение. Его можно использовать как отдельное блюдо, а можно и как начинку для домашней так сказать шаурмы. Заверните получившуюся массу в лаваш и наслаждайтесь отменным вкусом домашней шаурмы Как использовать салат после приготовления это уже личное дело каждого. Для приготовления салата нам потребуется:

* 0,5 кг. куриного филе
* 1 маринованный огурец
* 1 свежий огурец
* 2 свежих помидора
* 2 зубка чеснока
* зелень (петрушка, укроп)
Куриное филе можно отварить в подсоленой воде, либо обжарить на сковородке в сливочном масле со специями (черный молотый перец, соль, хмели-сунели). Если будет использовать отварное филе, то вкус у салата будет более нежный, если же обжаренное, то вкус получиться более интенсивный. Мне больше нравиться когда филе в этом салате обжаренное.
Когда наше филе готово, остается дело за малым, нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками, зелень мелко рубим, все заправляем соусом тар-тар и перемешиваем. Все салат с курицей и овощами готов.

Вот еще один классный рецепт салата из креветок, но на этот раз уже с помидорами. Этот салат готовиться в считанные минуты. Главное чтобы были уже готовы отваренные креветки. В общем из продуктов нам потребуется:

* 150 гр. отваренных креветок
* 1 большой либо 2 средних помидора
* 2 ст. ложки оливкового масла
* 1 небольшой зубок чеснока
* 1 ст. ложка лимонного сока
* зелень петрушки
* щепотка сахара
* черный молотый перец
* соль
Основную роль здесь играет заправка нашего салата с креветками и помидорами. Готовиться она таким образом: зелень петрушки следует мелко порубить; зубок чеснока пропустить через чесночницу; в отдельной емкости смешать петрушку, чеснок, добавить туда же оливковое масло, лимонный сок, сахар, поперчить и посолить по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся заправку и попробуйте на вкус, она должна быть приятной, ведь от нее будет зависеть какого вкуса будет наш салат.
Режем на дольки помидоры. Помидоры смешиваем с креветками заправляем нашей заправкой и все это аккуратно перемешиваем. Укладываем получившийся салат на салатницу, украшаем несколькими веточками петрушки и по желанию вареным яйцом. Подаем к столу.