Сначала была «Кровавая Мэри», за ней – два «Черных русских», следом «Секс на пляже» и «Северное сияние». Затем провал в памяти и утренние клятвы никогда не смешивать. Но клятвы забываются, и мы продолжаем смешивать, пить и снова смешивать.
Что может быть общего у утонченного коктейля и сурового ерша? Прежде всего, происхождение: оба они появились на свет путем смешивания спиртных напитков непосредственно перед их внутренним употреблением.
Произнесите вслух: «Мы едем на барбекю». А теперь скажите: «Мы едем на шашлыки». Чувствуете разницу?
Сказать по совести, традиция приготовления мяса на огне имелась у каждого первобытного племени. Сегодня за право называться родиной барбекю спорят несколько стран и континентов. И, как в каждом нескончаемом споре, за аргументами сторон очень забавно наблюдать.
Французская версия: слово произошло от выражения «barbe et queue» - от бороды до хвоста. Осталось только выяснить, когда это французские быки носили бородку.
Пунши, гроги, глинтвейны… Горячие напитки для русской зимы – самое то: согревают изнутри, тонизируют и бодрят, расслабляют и умиротворяют, повышают иммунитет и улучшают кровообращение, выгоняют простуду. И никакого похмелья!
Посуда должна быть эмалированной, а корица не должна быть молотой! Из истории происхождения горячительных (в прямом смысле этого слова) напитков интересны три факта.
Метод раздельного питания возник примерно столетие назад. С тех пор его используют как для коррекции веса, так и в качестве профилактического и лечебного питания при многих заболеваниях.
В России среди самых «модных» диет раздельное питание стабильно удерживает первые места в рейтингах популярности. Однако в медицинской среде отношение к такому рациону весьма неоднозначное. Попробуем провести «диетологическое расследование», чтобы понять, так ли уж полезно питаться раздельно.
Питерцы предпочитают кофе, а у москвичей напиток на все случаи жизни – чай. Им лечатся от простуды и похмелья, угощают гостей, пьют по утрам, вечерам и в обеденный перерыв.
Японцы многое заимствовали из китайской культуры, но вот традиционный способ приготовления чая у них принципиально отличается. Черный, красный, голубой, выбирай себе любой Китайцы утверждают, что из листьев одного куста могут приготовить более 500 сортов чая. А еще – они любят хвалиться тем, что первыми заварили и распробовали этот напиток, научились его изготавливать и разрекламировали его по всему свету.
Пловы – они как частушки: звучат однотипно (готовятся из одинаковых главных компонентов), но в мелочах расходятся настолько, что начинают казаться совершенно разными (блюдами). Вот, например, азербайджанский плов довольно сильно отличается от узбекского.
В идеале плов готовится на курдючном жире, но в настоящей реальной жизни подходит и обычное подсолнечное рафинированное масло. Азербайджанский плов Рис и мясо в азербайджанском плове готовят отдельно. Пока мясо тушится в какой-нибудь гусятнице, варится рис.