Опасности диеты
Сколько раз нас предупреждали - прежде чем сесть на новую диету - надо обязательно посоветоваться со специалистом! Но часто ли лично ты следуешь этому мудрому правилу? Вот американцы, похоже, хотя и считаются помешанными на здоровье и врачах, довольно часто им пренебрегают.
Недавно 53-летний житель Флориды Джоди Горран подал в суд на создателя диеты Аткинса, доктора Роберта Аткинса. Мистер Горран обвиняет "диетолога" в том, что тот нанес серьезный вред его здоровью.
Горран считает, что из-за диеты Аткинса холестерин в крови пытавшегося похудеть страдальца поднялся до угрожающего уровня, в результате чего Горрану пришлось прибегнуть к ангиопластии и другим медицинским процедурам. За понесенные физические страдания и материальные траты незадачливый передиетившийся требует ни много ни мало - 15 тысяч долларов.
Представителями Горрана стали специалисты из адвокатской группы "Комитет за Ответственную медицину". Они распространили пресс-релиз, в котором заявляют, что до того, как их подопечный сел на диету Аткинса, уровень холестерина у него был на уровне 146, а сканирование сердца подтверждало его здоровье. В частности, не наблюдалось признаков коронарных и артериальных проблем. После же данной диеты холестерин подскочил до 230. Тем не менее, упорный последователь Аткинса не оставил своих попыток придерживаться диеты, потому что в книги доктора и его веб-сайт неоднозначно советовали продолжать программу похудения.
Но в октябре 2003 года Горран почувствовал резкие боли в груди. Одна из его коронарных артерий оказалась блокирована на 99%. Пришлось срочно проводить операцию на сердце, а затем проводить длительный курс лечения. Лечащий врач посоветовал Горрану все же прекратить диету.
Горран и его адвокаты считают, что Аткинс должен предупреждать о возможности риска для здоровья своих последователей. На его книгах и рецептах непременно должны быть наклеены соответствующие предупреждающие маркеры.
Доктор Аткинс же в свою очередь настаивает на том, что обвинения безосновательны. Что это спекуляция на чувствах и страхах людей. И что метод его научно обоснован и не наносит ущерба здоровью.
Между прочим, как раз незадолго до начала суда, в солидных медицинских журналах были опубликованы материалы, подтверждающие правоту Аткинса. Более того, в них сообщается, что диета Аткинса напротив снижает риск основных сердечных заболеваний.
Одно из исследований также утверждает, что люди, следовавшие низкоуглеводной, высокобелковой диете потеряли значительно больше килограмм, чем те, кто отдал предпочтение низкожировому или низкокалорийному методу снижения веса. Также у "аткинсофилов" было отмечено значительное снижение уровня триглицерида и повышение "хорошего" холестерина в крови.
Однако адвокаты Горрана не теряют веры в победу. Они собрали уже более 500 жалоб от тех, кто, по их мнению, пострадал от диеты Аткинса и подобным ей планам. Вдобавок они создали специальный сайт "Тревога! Диета Аткинса!" и призывают всех, у кого возникли подобные Горрану проблемы, сообщать об этом в онлайне.
Напомним принципы диеты Аткинса:
2-х недельная диета, состоящая из двух фаз: редуцирующей и поддерживающей.
Калории считать не надо. Можно в неограниченном количестве есть белки и жиры: мясо, сыр, грибы, рыбу, птицу, масло, майонез, многие овощи, травы.
Исключаются из рациона все углеводистые продукты: мучное, сладкое, алкоголь, разные крупы.
Необходимо пить побольше жидкости. Лучше всего - вода (можно - сладкие напитки с сахарозаменителями), травяные отвары.
Рекомендуется во время диеты принимать мультивитамины, кальций и хром.
© PepsiCo, inc.
http://www.pepsilight.ru/articles/
