Худейте на здоровье

Диеты бывают разными. Есть строгие пожизненные для больных, например, для диабетиков, гипертоников и почечников с печеночниками. Ведь от того, что они едят, зависит их самочувствие, а иногда и жизнь. Есть диеты для здоровых. Например, для желающих что-нибудь почистить (печень там, сосуды или кишечник) – особый пищевой рацион необходимо соблюдать месяц или два, затем можно вернуться к обычному меню, но ограничить продукты, которые вызвали «зашлакованность». Ну и конечно, существует великое множество похудательных диет.

12 правил барбекю

Произнесите вслух: «Мы едем на барбекю». А теперь скажите: «Мы едем на шашлыки». Чувствуете разницу?

Сказать по совести, традиция приготовления мяса на огне имелась у каждого первобытного племени. Сегодня за право называться родиной барбекю спорят несколько стран и континентов. И, как в каждом нескончаемом споре, за аргументами сторон очень забавно наблюдать.

Французская версия: слово произошло от выражения «barbe et queue» - от бороды до хвоста. Осталось только выяснить, когда это французские быки носили бородку.

Некоторые любят погорячее

Пунши, гроги, глинтвейны… Горячие напитки для русской зимы – самое то: согревают изнутри, тонизируют и бодрят, расслабляют и умиротворяют, повышают иммунитет и улучшают кровообращение, выгоняют простуду. И никакого похмелья!

Посуда должна быть эмалированной, а корица не должна быть молотой!
Из истории происхождения горячительных (в прямом смысле этого слова) напитков интересны три факта.

Диета: сэкономить или разориться?

Казалось бы, сидеть на диете – сплошная выгода. По идее от ограниченного рациона должны сокращаться расходы на еду. Но как бы не так. Разориться на диете не так уж и сложно.

Робот-диетолог

Как я сидела на диете Волкова

В ранней (и не только) юности я была неправильной девочкой: не красила волосы, не носила каблуки, не любила розового цвета, а сидение на диетах всегда казалось мне чем-то сродни психическому расстройству. Нет, ну действительно, как определишь, где еще диета, а где уже анорексия?

Раздельное питание: польза или вред?

Метод раздельного питания возник примерно столетие назад. С тех пор его используют как для коррекции веса, так и в качестве профилактического и лечебного питания при многих заболеваниях.

В России среди самых «модных» диет раздельное питание стабильно удерживает первые места в рейтингах популярности. Однако в медицинской среде отношение к такому рациону весьма неоднозначное. Попробуем провести «диетологическое расследование», чтобы понять, так ли уж полезно питаться раздельно.

Диеты по темпераменту

Диет с «индивидуальным подходом» множество: по группе крови, по знаку зодиака, по типу телосложения... Не ровен час, появятся диеты по цвету волос, форме ногтей и носа. Чтобы не отставать от модных тенденций, мы подобрали предновогодние диеты по темпераменту.

Диеты: 7 главных ошибок

Понимание того, что при выборе диеты хорошо бы посоветоваться с диетологом, приходит к нам не сразу. Оно должно быть выстрадано опытом двух-трех (по крайней мере) неудачных диет. Неудачность диеты – это в лучшем случае несоразмерность вложений и результатов, в худшем – проблемы со здоровьем. Поэтому поговорим о самых распространенных ошибках, которые мы совершаем, садясь на диету.

Чайная культура для "чайников"

Питерцы предпочитают кофе, а у москвичей напиток на все случаи жизни – чай.  Им лечатся от простуды и похмелья, угощают гостей, пьют по утрам, вечерам и в обеденный перерыв.

Японцы многое заимствовали из китайской культуры, но вот традиционный способ приготовления чая у них принципиально отличается.
Черный, красный, голубой, выбирай себе любой
Китайцы утверждают, что из листьев одного куста могут приготовить более 500 сортов чая. А еще – они любят хвалиться тем, что первыми заварили и распробовали этот напиток, научились его изготавливать и разрекламировали его по всему свету.

Как приготовить плов

Пловы – они как частушки: звучат однотипно (готовятся из одинаковых главных компонентов), но в мелочах расходятся настолько, что начинают казаться совершенно разными (блюдами). Вот, например, азербайджанский плов довольно сильно отличается от узбекского.

В идеале плов готовится на курдючном жире, но в настоящей реальной жизни подходит и обычное подсолнечное рафинированное масло.
Азербайджанский плов
Рис и мясо в азербайджанском плове готовят отдельно. Пока мясо тушится в какой-нибудь гусятнице, варится рис.

Азербайджанский плов:

Особенности тайской кухни

В тайском языке нет слова «голод».

... тайцы считают, что если человек ест один – то это уже предел одиночества, а значит, несчастья.
Обычный тайский обед состоит примерно из 12-ти блюд. Ресторанные меню – фолианты, в которых значатся несколько тысяч кулинарных наименований. Улицы тайских городов заставлены латками, тележками, ларьками и велосипедами со снедью, а каналы перегорожены «продуктовыми» лодками. Еда – самое дешевое, что можно найти в королевстве. Отправляясь в путешествие с самым жалким и тщедушным кошельком, можно не опасаться голодной смерти.

Три составляющие долмы

Если начать знакомство с долмой, купив замороженный полуфабрикат в магазине, то велик риск получить неправильное представление о вкусе этого совершенного замечательного блюда. Сказать, что долма вкусна – это не сказать ничего. Она умопомрачительно вкусна. А тот, кто не согласен, просто не умеет ее готовить.

Если долму готовят мужчины, то часовой перерыв они используют, как правило, однообразно – выпивают рюмку-две приличествующего случаю напитка.
Слово долма в азербайджанском языке обозначает нечто, наполненное фаршем. Но это нечто должно быть обязательно растительного происхождения: капустные или виноградные листья, овощи или даже фрукты.

Паэлья с гадами

Одно из распространенных заблуждений: постная еда – уныла, невкусна и неинтересна. И мало кто знает, что в постном меню допускаются морепродукты.

Морепродукты, называемые по-старославянски черепокожными, разрешено есть по Типикону (Уставу) даже во время Великого Поста по субботам и воскресеньям. Что уж говорить про другие дни. Готовят их с древних времен  даже в монастырях.

Развод без нервотрепки

Старинная поговорка утверждает, что выйти замуж – не напасть, главное, замужем не пропасть. А так ли легко выйти из замужа на свободу?

И будет его фотография красоваться на стенде «Их разыскивает милиция»! Найдут, тогда и разведетесь.
Развод – дело тонкое, и подводных камней для разводящихся граждан законодателем предусмотрено достаточно. Помимо того, что страдальцы переживают крах мечты о семейной жизни, мучаются дележкой нажитых детей и прочего добра, им приходится писать заявления, ходить в ЗАГС или в суд, ждать…

Согласитесь, испытания не из легких. Не будем никого осуждать – от развода не застрахован даже самый умный, добрый и предусмотрительный человек. Не считая единственной дочки какого-нибудь сицилийского дона, конечно. Уж ей-то папочка идиллию обеспечит, иначе муженек ее умрет в один день, и до развода дело просто додуматься не успеет.

Как носить "хищные" расцветки?

В этой яркой гамме может быть как одна вещь, так и несколько. Главное - не совмещать разные узоры. Например, сочетание тигрового и леопардового будет смотреться очень неудачно.

Немного красного или золотого цвета в деталях или аксессуарах отлично подчеркнет эффект.

Если звериный узор присутствует лишь в обуви и аксессуарах, тогда одежда должна быть не слишком броской: звериная расцветка не терпит конкуренции.

Пушистая сумочка или пятнистый палантин с помпонами из норки - леопардовый узор и актуальный зимой мех просто созданы друг дя друга. Смело пользуйтесь этим сочетанием. 

Страницы

Другие советы