Наиболее заметен среди многочисленных даров Востока «Зеленый Чай». Этот приятный на вкус напиток с многовековой и загадочной историей начисто завоевал наши гастрономические потребности, однако по-прежнему остается малоизвестным рядовому обывателю-европейцу. Наряду с известными качествами как-то без внимания пребывают не менее полезные его свойства, знание которых позволило бы еще больше раскрыть тайну зеленого чая. Не без интереса подробно остановимся на каждом из них.