вкусный

Новогодние столы всегда сопровождались изыском и роскошью. На праздничные ужины выставляли всё, что было припасено к главному празднику.

Самое распространенное блюдо XIX в. и вовсе считалось диковинным, его готовили только в аристократических домах. Оно требовало искусства повара и не мало заморских ингредиентов.

Состояло лакомство аристократов из оливок, анчоусов, жаворонка, куропатки и фазана.