Сколько имен у авокадо?
Археологические исследования древних индейских стоянок в Центральной Америке свидетельствуют о том, что плоды этого растения были хорошо известны людям более чем за 7000 лет до н.э. Но размеры сохранившихся остатков семян указывают на то, что это были мелкие домашние цветы и плоды диких деревьев, в изобилии росших в местных лесах.
К началу XVI в., когда европейцы попали в Колумбию, культура этого растения была уже хорошо отработана коренным населением - ацтеками. Называли они его то ли ahuacacuauhitl, то ли ahuacatl.
Но испанским конкистадорам было не под силу произнести столь непривычные слова, и они назвали его aguacate. Узнав от местного населения, что эти странные плоды якобы обладают свойствами афродизиака, католическое руководство запретило своим воинам не только привозить их на родину, но и вообще использовать в пищу.
Но aguacate стали привозить англичане, заменив его название на всем теперь уже привычное avocado - авокадо. Называли они эти плоды и midshipman's butter - масло гардемаринов.
Дело в том, что страдающие от цинги моряки с удовольствием разнообразили свой рацион, намазывая на сухие галеты вкусную и полную витаминов мякоть.
Широко распространенное в современной Индии авокадо из-за его способности заменить человеку мясо и жиры называют "коровой бедняка". Во Флориде, где авокадо растет почти повсеместно, его величают alligators pear - аллигаторова груша.
Очевидно, из-за сходства кожицы плодов некоторых сортов со шкурой аллигаторов.
Выращивают авокадо как комнатные растения повсюду, где позволяет климат. Даже на Черноморском побережье. Плоды, семена, листья, цветки и кора этого растения содержат ценные вещества и находят самое разнообразное применение в кулинарии, медицине и парфюмерии. Еще одно полезное свойство плодов - их хорошая лежкость.
Предназначенные на экспорт плоды снимают с деревьев недозревшими, но они прекрасно дозревают в пути. А для местного употребления существует оригинальный способ хранения плодов авокадо - их не снимают с деревьев.
А мое любимое растение - это бегония клубневая, растет у меня в квартире.
