Полезная морская капуста

Морскую капусту - ламинарию относят к группе водорослей,произростающих на дне моря. Она содержит более 60 витаминов (А, C, B1, B2, B3, B6, B12, Р, PP,R, и т.д.), минеральных и биологически активных веществ, микроэлементов (К, Ca, Na, Mg, I, Si, Cl, S). Белковый, углеводный и жировой состав водорослей отличается от наземных растений и имеет ряд преимуществ перед ними.

В особом почете ламинария в приморских странах Азии. Научно установлено, что морская капуста имеет антисклеротическое действие за счет высокого содержания иода и антагониста холестерина-бетасистостерина. Он способствует растворению осевших на стенки кровеносных сосудов холестериновых отложений. Этим и объясняется повышенная выносливость и долголетие японцев, которые склонны объяснять это регулярным включением в свой рацион морской капусты (нори, комбу, лиму и т.д.). Установлено, что живущие на родине японцы, страдают атеросклерозом в 10 раз меньше, чем иммигрировавшие из страны. Благодаря регулярному поступлению в пищу морской капусты, излишек холестерина не откладываться в клетках и тканях организма и легко выводится. Содержание в ней биологически-активных компонентов так же способствует очищению сосудов, влияя на предотвращение развития стенокардии инфаркта миокарда и инсультов.

Морская капуста обладает и антикоагулянтным действием, препятствуя повышенной свертываемости крови и образованию тромбов, уменьшается протромбиновый индекс. В его снижении большую роль имеют витамины В6,С, РР,В12.

Неоценима ее роль в лечении заболеваний опорно-двигательной системы - остеоартрозах, остеохондрозе.

Ламинария обладает антирадиационным эффектом, что способствует уменьшению накопления и всасывания в организме человека радионуклидов.

Благоприятное воздействие оказывают водоросли на желудочно-кишечный тракт. Благодаря повышенному содержанию клетчатки и минеральных солей ликвидируются запоры и нормализуется пищеварение. Агар-агар водорослевого происхождения оказывает положительное влияние на функцию кишечника, нормализуя водный баланс и при поносах.

Большое распространение ламинария приобрела и в косметологии, обладая омолаживающим действием, тонизируют кожу, уменьшают морщины, снимают отечность.

Противопоказаниями к ее употреблению является не только аллергия к йоду, но и острые заболевания органов пищеварения и мочевыделения, туберкулез.

Так что приверженцам здорового образа жизни ламинария просто необходима для полноценного питания для обеспечения полезными витаминами и минералами.