Детские кафе Екатеринбурга
Вопрос поиска специальных детских кафе всегда был болезненным для екатеринбургских родителей. Таких заведений в городе практически не существует — большинство заведений не рассчитаны на присутствие детей.
Причем если гостиницы Екатеринбурга недорого позволят разместиться семейной паре, то сводить им ребенка практически некуда. Объясняется это невысокой рентабельностью мест, где должен отсутствовать табак и алкоголь. Исключение составляют специальные развлекательные детские центры — в них есть фуд-корты с детскими меню. Несмотря на то, что попасть в них можно только после оплаты входа в сам центр развлечения, а формат не предполагает неспешных семейных трапез, поскольку отрывать своих чад от игрового автомата или путешествий по лабиринту ради съестного удается немногим, у этих мест есть большой потенциал развития.
Объясняется это тем, что современным детям будет недостаточно съесть пирожное или иную сладость, им потребуются развлечения, настоящий комплекс услуг, которые традиционные кафе и рестораны Екатеринбурга обеспечить не смогут в силу своего формата.
Так что развитие детских кафе, входящих в состав комплексов развлечений, набирает обороты — так, они заложены в проект многих строящихся многофункциональных центров торговли. В них будут не только боулинги для детей постарше и лабиринты для малышей, но и возможность подкрепиться в специализированных кафе со специально разработанным меню.
При этом поле для дальнейшей работы очень велико — ресторанный бизнес является практически полностью частным, а рисковать собственными средствами, сделав ставку на наиболее капризный и изменчивый в пристрастиях контингент, хотят немногие. Однако учет детских интересов в уже налаженном бизнесе начинает постепенно вводиться — многие взрослые рестораны и отели практикуют небольшие подарки детям, служащие могут принести карандаши и раскраски, есть кое-где даже комнаты для ребенка.
Хотя их и невыгодно устраивать — на занятой площади можно с легкостью разместить несколько дополнительных столиков. Да и посетителям, устроившим романтическую или деловую встречу, не всегда будут приятна близость с шумной компанией чужой детворы.
Словом, специализированные места все же требуются, поскольку отдых с совершенно разными задачами удобно разделять — детям не будет интересен взрослый досуг, несмотря на все ухищрения свести его с детским воедино.
