Грибное царство

Трудно найти человека, равнодушного к грибочкам - жареным, соленым, вареным. Так же, как нет женщин, не мечтающих посетить меховое ателье. Но эти лесные обитатели являются еще и отличными лекарями. По крайней мере, наука о лечении целебными грибами фунготерапия насчитывает уже две тысячи лет («фунго» с латинского означает «гриб»). Знаменитые врачеватели утверждали, что целебные свойства грибов намного выше, чем лекарственных трав. И они по-своему были правы — в отличие от трав, грибы действуют на организм более активно. А японский гриб шиитаке в старину вообще называли грибным женьшенем или божественным грибом. Его использовали для лечения практически всех болезней, а секрет его выращивания хранили в глубокой тайне. И лишь японские верховные правители могли любоваться своими грибными плантациями и лечиться этим божественным снадобьем.

Фунготерапия стала популярной во всем мире с середины прошлого века, а в последние годы активно развивается и в России, хотя о лечебных свойствах грибов на Руси знали издавна — ими лечили специальные знахари-ведуны. Ученые в составе грибов обнаружили сбалансированные самой природой комплексы различных биологически активных веществ. Например, грибные полисахариды обладают мощным противоопухолевым действием. Было установлено, что эти вещества, содержащиеся в медицинских грибах, к которым помимо шиитаке относятся рейши, мейтаке, агарик, кордицепс, веселка, белый гриб и др., увеличивают выработку белка, который не позволяет раковым клеткам активно размножаться, что и дает возможность организму побороться с опухолью. Также можно долго носить шубу, если вовремя провести ремонт меха, то есть сделать шубы ремонт.

В грибах также нашли фитонциды, способные уничтожать вирусы: от безобидного, который вызывает насморк, до грозных, вызывающих гепатит и СПИД.

Терпеноиды, содержащиеся в грибах, повышают сопротивляемость стрессу, препятствуют накоплению свободных радикалов и подавляют действие главного «подстрекателя» аллергии — гистамина; они также способствуют выведению солей из суставов. Целебные грибы работают со всеми системами организма, их применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени, почек, органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, при гипертонии, сахарном диабете, вирусных инфекциях, заболеваниях лимфы и крови. Практически все высшие грибы обладают противоопухолевыми свойствами, они способны бороться с мастопатией, миомами, фибромиомами, аденомой простаты, кистами любых локализаций, доброкачественными и злокачественными образованиями.