Европейская традиция предусматривает трехразовое питание. Она складывалась не одну сотню лет и стала привычной для европейцев и россиян. Самое обильное меню предусматривается в обед. Оно содержит блюда со всеми наиболее важными питательными веществами и витаминами. От того, насколько правильно приготовлен обед, зависит самочувствие, настроение и, в конечном итоге, здоровье человека.