бар

Совладелец бара Help! Дмитрий Соколов рассказал, как открыть свое заведение и сделать его популярным.

1. Найди менеджера. Если ты чаще оказывался с внешней стороны стойки со стаканом, чем за ней с шейкером, первое, что нужно сделать – найти хорошего менеджера по барам. Без его советов то, что задумывалось как питейное заведение, в результате может получиться чем угодно: например, кофейней – и это в лучшем случае…