Диета при панкреатите и гастрите

Диета при панкреатите и гастрите

Панкреатит и гастрит – это болезни, которые обычно появляются вместе. Это значит, что если у человека возник гастрит, то очень вероятно, что через некоторое время у него обнаружится и панкреатит, как осложнение. Поэтому при этих болезнях врачи и диетологи назначают людям определенную диету, которая является основой всего лечения. Причем диета при панкреатите и гастрите порой имеет даже большее значение, чем само лечение, потому что только при условии ее соблюдения у людей проходят симптомы их заболеваний. Порой даже без лекарств!

Конечно же, диета при панкреатите и гастрите не должна быть строгой, поскольку человеку с гастритом нельзя ходить голодным – это может вызвать очередной приступ болей в животе. Соответственно, и при панкреатите голод показан только в первые 2 дня после приступа. Поэтому диетологи советуют кушать меньшими порциями, но чаще. Идеальным будет дробное питание с приемами пищи 6-7 раз в сутки.

Но некоторые продукты всё же придется убрать из своего меню. Так, нужно очень ограничить прием жиров и масел, и добавлять их только в приготовленную еду. Нельзя подливать масло в готовящееся мясо, поскольку при высоких температурах в нем образуются разные канцерогенные вещества, что не может не влиять на Вашу болезнь. И вообще, растительное масло считается одним из самых вредных масел на рынке, а самым полезным, по мнению врачей, является оливковое масло. Но за неимением этого продукта на наших рынках советуем Вам покупать себе сливочное.

Отдельно стоит остановиться на мясе, которое можно кушать, и которое нельзя. Диетологи строго-настрого запрещают есть жирные сорта мяса, которые долго перевариваются в кишечнике. Они негативно влияют на состояние поджелудочной железы, а в самом желудке способствуют длительной задержке пище, из-за чего может развиться приступ гастрита. Лучше всего ограничиться мясом кролика, курятиной без шкурки или индейкой.

А вот про алкоголь, кофе, крепкий чай, мясные и куриные бульоны на время придется забыть. Все эти блюда способствуют активной выработке желудком пепсина, а следовательно – и желудочного сока, поэтому после их приема человек будет чувствовать, как минимум, дискомфорт в животе. А чаще всего – острые непрекращающиеся боли. То же касается и острых, соленых блюд.

Но что же можно кушать при диете при панкреатите и гастрите, спросите Вы? Можно всё остальное, что не попало в вышеприведенный список. А особенно полезным для организма будет зеленый чай, который уменьшает кислотообразующую функцию желудка.