Маргарита (Margarita)

Страна происхождения: Мексика

Состав:
30 мл текилы
15 мл ликера «Куантро» (Cointreau)
30 мл лимонного сока
1/2 яичного белка (по желанию)
лед
кружочек лимона (для сервировки)

Посуда и оборудование:
бокал «Маргарита», 150 мл, с соляным ободком шейкер или блендер

Приготовление и сервировка:
Смешайте со льдом в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте кружочком лимона, надетым на край бокала. Коктейль может быть обычным или замороженным - для последнего блендер на 1/3 высоты наполняют льдом.

источник: С.Полински «Коктейли - Иллюстрированная энциклопедия»