Завтрак: десятиминутная готовность

Завтрак – не только первый за день прием пищи, но и вполне романтичная процедура. Кофе в постель и изобретательно приготовленная яичница являются несомненным доказательством серьезных чувств. Не столь важно, кто готовит завтрак, — он или она. Важнее другое: чтобы оба не опоздали на работу, нужно точно знать, сколько понадобится времени на кулинарные эксперименты.

Завтрак на двоих за 30 минут

Сырный торт из блинчиков

Понадобится:

1 стакан молока

1 яйцо

1 столовая ложка сахара

Соль на кончике ножа

4 столовых ложки муки

1 луковица

200 гр. тертого российского сыра

Взбиваем яйцо, добавляем молоко, сахар, соль и муку. Перемешиваем до кефирообразного состояния.

Разогреваем сковородку. Чистим лук, отрезаем от него половину, насаживаем на вилку. Подсолнечное масло наливаем в маленькое блюдце и, макая в него луковицу, смазываем перед выпечкой каждого блина сковороду.

Блины по мере приготовления выкладываем на тарелку горкой, а между ними кладем небольшое количество тертого сыра. Получившийся слоеный торт режем порционно.

Завтрак на двоих за 20 минут

Омлет по-испански

Понадобится:

1 картофелина

4 яйца

50 гр. тертого сыра «Эдам»

50 гр. сметаны

Взбиваем яйца. Картофель нарезаем тонкими круглыми ломтиками и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета на разогретой заранее сковородке.

Переворачиваем картошку и выливаем сверху половину взбитых яиц. Готовим на среднем огне семь минут.

Выкладываем полученный «блинчик» на тарелку и посыпаем сверху небольшим количеством тертого сыра.

Готовим так же оставшиеся продукты. Второй блин выкладываем сверху на первый.

Режем порционно и раскладываем по тарелкам. В качестве соуса прекрасно подойдет сметана.

Завтрак на двоих за 15 минут

Омлет с луком и сметаной

Понадобится:

4 яйца

100 гр. сметаны

1 пучок зеленого лука

Тщательно взбиваем яйца (чем сильнее, тем воздушнее получится омлет), добавляем сметану и мелко порезанный лук. Солим по вкусу и выливаем в заранее разогретую сковородку.Готовим смесь на медленном огне под крышкой семь минут.

Когда нижняя часть омлета подрумянится, нужно его перевернуть. Однако сделать это, например, подбросив и снова поймав омлет сковородкой, не получится – он просто-напросто развалится. Поэтому делим его лопаткой на четыре части и переворачиваем каждую отдельно. Готовим на медленном огне еще пять минут.

Завтрак на двоих за 7 минут

Тосты с тунцом

Понадобится:

Половина багета

Банка тунца в собственном соку.

2 столовых ложки майонеза

6 маринованных каперсов

4 листа салата

Половину батона разрезаем вдоль, а затем каждую часть еще пополам.

Полученные четыре куска хлеба смазываем сверху тонким слоем сливочного масла и ставим в духовку на 5 минут.

Пока хлеб печется, разминаем тунец с майонезом и каперсами до состояния кашицы. Листья салата моем и слегка просушиваем.

На хлеб кладем сначала лист салата, а потом, покрывая всю поверхность тоста, слой тунца, размятого с майонезом и касперсами.

Завтрак на двоих за 5 минут

Овсяная каша с сухофруктами

Понадобится:

6 столовых ложек овсянки «Экстра»

100 гр. сухофруктов

Полстакана молока или сливок

Столовая ложка сахара

Немного соли

Сухофрукты моем и замачиваем в теплой воде на 2 минуты.

В кастрюлю наливаем стакан воды. Когда она закипит, добавляем овсянку и, помешивая, варим на медленном огне 2-3 минуты. В самом конце добавляем молоко, сухофрукты, сахар, соль. Несколько раз перемешиваем и каша готова.

Также овсянку можно просто заваривать кипятком, оставляя под крышкой на 5-7 минут. После этого можно добавлять сухофрукты, тертое яблоко или джем.

Завтрак на двоих за 3 минуты

Творог с бананами

Понадобится:

250 гр. творога

Полстакана молока

2 столовые ложки сахара

4 куска белого хлеба

1 большой банан

Банан нарезаем круглыми ломтиками или мнем до кашеобразного состояния. Молоко нагреваем, не доводя до кипения.

Разминаем творог, добавляем молоко, бананы, сахар и все хорошенько перемешиваем.

Из белого хлеба готовим тосты, которые смазываем тонким слоем сливочного масла.

Подаем творог с тостами или на тосте (по вкусу).

Не забывайте, что к моменту готовности блюда, чай или ароматный кофе уже должны быть на столе. Кстати, необходимое на это время тоже учтено во всех описанных рецептах.

Карен Муратов, 1.7.2008

Добавить комментарий

Plain text

 

Душевая лейка – мощный гидромассаж в домашних условиях
Заменит гидромассажную ванну, душ Шарко: уберет целлюлит, даст нежную кожу и тонус
в наличии на сайте: сила-воды.рф

+7 982 65-20-758, +7 902 87-24-374