Мыши, получавшие ежедневную дозу кофеина, соответствующую шести-восьми чашкам эспрессо для человека, оказывались устойчивы к развитию экспериментального аутоиммунного энцефаломиелита – заболевания, моделирующего рассеянный склероз человека (РА). Исследование было проведено в Cornell University (США).
Кофеин – хорошо изученный блокатор рецептора аденозина, но, помимо уже известных эффектов, он, как оказалось, способен препятствовать проникновению иммунных клеток в ткани центральной нервной системы при развитии рассеянного склероза.